Abendessen · Einfach
Knoblauch-Garnelen-Reis-Bowl
Knoblauch-Garnelen-Reis-Bowl verwendet leicht erhältliche Supermarktzutaten wie Garnelen, Gekochter weißer Reis, Brokkoli und ist bewusst unkompliziert für den Alltag konzipiert. Die Zubereitung folgt eine schnelle Knoblauch-Garnelen-Pfanne auf bereits gegartem Reis statt einer allgemeinen Kochschablone, sodass die Anleitung tatsächlich zum Gericht passt.
- Protein
- 45g
- Energie
- 518 kcal
- Kohlenhydrate
- 68g
- Fett
- 8g
- Zeit
- 27 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 720 gGarnelen
- 800 gGekochter weißer Reis
- 480 gBrokkoli
- 32 gKnoblauch
- 24 gOlivenöl
- 40 gZitronensaft
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Knoblauch-Garnelen-Reis-Bowl abwiegen und vorbereiten: 720 g Garnelen, 800 g Gekochter weißer Reis, 480 g Brokkoli, 32 g Knoblauch, 24 g Olivenöl, 40 g Zitronensaft. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Garnelen trocken tupfen und Knoblauch fein hacken. Gekochten Reis separat erwärmen, damit die Garnelen nicht in der Pfanne warten müssen.
Das abgemessene Öl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garnelen einlagig etwa 1–2 Minuten auf der ersten Seite garen, dann wenden.
Knoblauch erst nach dem Wenden zugeben und weitere 1–2 Minuten garen. Brokkoli mit einem kleinen Schuss Wasser hinzufügen und kurz abgedeckt bissfest dämpfen.
Den abgemessenen Zitronensaft abseits der stärksten Hitze zugeben, damit die frische Säure erhalten bleibt.
Auf warmem Reis anrichten und auf 4 gleiche Bowls verteilen.
Garnelen nur garen, bis das Fleisch durchgehend perlweiß und opak ist; längeres Garen macht sie zäh.
Das fertige Gesamtgewicht nach Möglichkeit für 4 gleiche Portionen verwenden; so bleibt die Portionsgröße mit der Nährwertberechnung abgestimmt.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 45g
- Kohlenhydrate
- 68g
- Fett
- 8g
- Energie
- 518 kcal
