Akşam · Orta
Trinxat – patates, lahana ve pastırmalı tava yemeği
Çıtır domuz pastırması ve sarımsaklı Katalan usulü patates-lahana tavası.
- Protein
- 11g
- Enerji
- 263 kcal
- Karbonhidrat
- 31g
- Yağ
- 12g
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 0.5 adet (yaklaşık 450 g)Lahana
- 360 gUnlu patates
- 4 adet (yaklaşık 112 g)Domuz pastırması
- 10 gSarımsak
- 4 gMaydanoz
- 2 gTuz
- 2 gBiber
Hazırlayalım
Yapılışı
360 g patatesi eşit kesip 450 g lahanayı ince doğrayın. Patatesi yaklaşık 15 dakika haşlayın; son 8–10 dakikada lahanayı katıp iyice süzün.
112 g pastırmayı tavada çıtır yapıp ayırın. Sarımsağı çıkan yağda kısa çevirin. Patates ile lahanayı iri ezin, tavaya yayıp yassılaştırın.
Her yüzünü 5–7 dakika altın rengi olana dek pişirin. Pastırma ve maydanozu koyup ölçülü tuz-karabiberle üçe bölün.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 11g
- Karbonhidrat
- 31g
- Yağ
- 12g
- Enerji
- 263 kcal
