Akşam · Orta
Torta de fiambre
Uruguay usulü jambonlu-peynirli fırın yemeğinde akışkan hamurun yarısı alta, yarısı iç malzemenin üstüne dökülür. Yüksek ısıda kısa süre pişirilir.
- Protein
- 29g
- Enerji
- 652 kcal
- Karbonhidrat
- 32g
- Yağ
- 45g
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 150 gCheddar peyniri
- 200 gJambon
- 3 adet (yaklaşık 165 g)Yumurta
- 100 gBitkisel yağ
- 240 gSüt
- 120 gBeyaz un
- 10 gKabartma tozu
- 5 gTuz
- 20 gKurutulmuş kekik
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırını 220 °C’ye ısıtın. 20–22 cm kelepçeli veya derin kalıbın tabanını yağlı kâğıtla kaplayıp akışkan hamur sızarsa diye kalıbı tepsiye oturtun. 150 g çedarı rendeleyin, 200 g jambonu dilimlerine ayırın.
Üç yumurtayı (165 g) 100 g sıvı yağ ve 240 g sütle çırpın. 120 g un, 10 g kabartma tozu, 5 g tuz ve 20 g kuru kekik ekleyip yalnız un topakları kaybolana dek karıştırın.
Hamurun yarısını kalıba dökün. Jambonla peyniri kenarda az boşluk bırakarak eşit yayın, kalan hamuru üzerlerine dökün. Yüzeye çıkan jambonu hafifçe aşağı bastırın.
Üstü altın rengini alana ve peynir ceplerinden uzağa batırılan kürdan ıslak hamur olmadan çıkana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip dört parçaya bölün.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 29g
- Karbonhidrat
- 32g
- Yağ
- 45g
- Enerji
- 652 kcal
