Ara öğün · İleri
Jamaika usulü dana etli börek
Jamaika usulü dana etli börek; Plain Flour, Salt, Curry Powder, Butter üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 22g
- Enerji
- 595 kcal
- Karbonhidrat
- 41g
- Yağ
- 37g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 10
Gerekenler
Malzemeler
10 porsiyon için ölçülmüştür.
- 500 gBeyaz un
- 5 gTuz
- 5 gKöri tozu
- 250 gTereyağı
- 240 mlSu
- 900 gKıyma dana eti
- 2 gAllspice
- 1 gKarabiber
- 30 mlBitkisel yağ
- 180 gSoğan
- 2 gKırmızı dolmalık biber
- 10 gSarımsak
Hazırlayalım
Yapılışı
Jamaika usulü dana etli börek için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 500 g Beyaz un, 5 g Tuz, 5 g Köri tozu, 250 g Tereyağı, 240 ml Su, 900 g Kıyma dana eti, 2 g Allspice, 1 g Karabiber, 30 ml Bitkisel yağ, 180 g Soğan, 2 g Kırmızı dolmalık biber, 10 g Sarımsak. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Beyaz un ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 10 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 22g
- Karbonhidrat
- 41g
- Yağ
- 37g
- Enerji
- 595 kcal
