Akşam · İleri

Steak Diane

Name: Steak Diane
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 30 ml Kanola yağı; 4 adet (yaklaşık 400 g) Dana bonfile; 360 ml Dana et suyu; 28 g Tereyağı; 10 g Sarımsak; 35 g Arpacık soğanı; 113.4 g Mantar; 45 g Brandy; 45 g Heavy krema; 15 g Dijon hardalı; 15 ml Worcestershire sosu; 1 g Tabasco sos

Steak Diane; Canola Oil, Beef Fillet, Beef Stock, Butter üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.

Protein: 38g
Enerji: 471 kcal
Karbonhidrat: 19g
Yağ: 27g
Süre: 35 dk
Porsiyon: 4

Kaydetmek için giriş yap

Gerekenler

Malzemeler

4 porsiyon için ölçülmüştür.

30 mlKanola yağı
4 adet (yaklaşık 400 g)Dana bonfile
360 mlDana et suyu
28 gTereyağı
10 gSarımsak
35 gArpacık soğanı
113.4 gMantar
45 gBrandy
45 gHeavy krema
15 gDijon hardalı
15 mlWorcestershire sosu
1 gTabasco sos

Hazırlayalım

Yapılışı

Steak Diane için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 30 ml Kanola yağı, 4 adet (yaklaşık 400 g) Dana bonfile, 360 ml Dana et suyu, 28 g Tereyağı, 10 g Sarımsak, 35 g Arpacık soğanı, 113.4 g Mantar, 45 g Brandy, 45 g Heavy krema, 15 g Dijon hardal, 15 ml Worcestershire sosu, 1 g Tabasco sos. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Dana bonfile malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 15 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tarifi 4 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.

Porsiyon başına