Öğle · İleri
Ribollita
Ribollita; Zeytinyağı, Soğan, Carrots, Celery üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 11g
- Enerji
- 301 kcal
- Karbonhidrat
- 36g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 6
Gerekenler
Malzemeler
6 porsiyon için ölçülmüştür.
- 75 mlZeytinyağı
- 120 gSoğan
- 80 gHavuç
- 100 gKereviz
- 15 gSarımsak
- 370 gCannellini fasulyesi
- 1 adet (yaklaşık 400 g)Konserve domates
- 960 mlSu
- 1 gRosemary
- 1 gKekik
- 454 gKara lahana
- 140 gWholegrain ekmek
Hazırlayalım
Yapılışı
Ribollita için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 75 ml Zeytinyağı, 120 g Soğan, 80 g Havuç, 100 g Kereviz, 15 g Sarımsak, 370 g Cannellini fasulyesi, 1 adet (yaklaşık 400 g) Konserve domates, 960 ml Su, 1 g Rosemary, 1 g Kekik, 454 g Kara lahana, 140 g Wholegrain ekmek. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Havuç ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Tarifi 6 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 11g
- Karbonhidrat
- 36g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 301 kcal
