Akşam · İleri
Mee goreng mamak
Mee goreng mamak; Peanuts, Chilli, Prawns, Oil üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 7g
- Enerji
- 325 kcal
- Karbonhidrat
- 22g
- Yağ
- 24g
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 50 gYer fıstığı
- 15 gAcı biber
- 10 gKarides
- 75 mlYağ
- 750 mlSu
- 7.5 mlLimon suyu
- 250 gPatates
- 2 adet (yaklaşık 240 g)Kırmızı soğan
- 4 adet (yaklaşık 20 g)Sarımsak
- 30 gLahana
- 30 gBrokoli
- 1 adet (yaklaşık 100 g)Tofu
Hazırlayalım
Yapılışı
Mee goreng mamak için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 50 g Peanuts, 15 g Acı biber, 10 g Karides, 75 ml Yağ, 750 ml Su, 7.5 ml Limon suyu, 250 g Patates, 2 adet (yaklaşık 240 g) Kırmızı soğan, 4 adet (yaklaşık 20 g) Sarımsak, 30 g Lahana, 30 g Brokoli, 1 adet (yaklaşık 100 g) Tofu. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Peanuts malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 15 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Balığı veya karidesi opaklaşana kadar pişirin; kalın bölümde hedef iç sıcaklık 63°C’dir.
Tarifi 4 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 7g
- Karbonhidrat
- 22g
- Yağ
- 24g
- Enerji
- 325 kcal
