Akşam · Orta
Jamaika usulü pilav ve bezelye
Jamaika usulü pilav ve bezelye; Rice, Coconut Milk, Kidney Beans, Water üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 19g
- Enerji
- 452 kcal
- Karbonhidrat
- 78g
- Yağ
- 9g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 5
Gerekenler
Malzemeler
5 porsiyon için ölçülmüştür.
- 370 gPirinç
- 380 gHindistan cevizi sütü
- 450 gKırmızı fasulye
- 240 mlSu
- 10 gKosher tuz
- 1 gToz allspice
- 0.5 gKarabiber
- 3 adet (yaklaşık 45 g)Taze soğan
- 2 gKekik
- 1 adet (yaklaşık 15 g)Kırmızı acı biber
Hazırlayalım
Yapılışı
Jamaika usulü pilav ve bezelye için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 370 g Pirinç, 380 g Hindistan cevizi sütü, 450 g Kırmızı fasulye, 240 ml Su, 10 g Kosher tuz, 1 g Toz allspice, 0.5 g Karabiber, 3 adet (yaklaşık 45 g) Taze soğan, 2 g Kekik, 1 adet (yaklaşık 15 g) Kırmızı acı biber. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Konserve bakliyat varsa süzüp soğuk su altında durulayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Pirinç ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 5 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 19g
- Karbonhidrat
- 78g
- Yağ
- 9g
- Enerji
- 452 kcal
