Ara öğün · İleri
Empanadas
Empanadas; All purpose flour, Butter, Water, Salt üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 22g
- Enerji
- 618 kcal
- Karbonhidrat
- 52g
- Yağ
- 35g
- Süre
- 60 dk
- Porsiyon
- 8
Gerekenler
Malzemeler
8 porsiyon için ölçülmüştür.
- 500 gBeyaz un
- 200 gTereyağı
- 120 mlSu
- 5 gTuz
- 500 gKıyma dana eti
- 240 gSoğan
- 220 gyumurta
- 100 gYeşil zeytin
- 2 gKimyon
- 2 gToz kırmızı biber
- 2 gTuz
- 2 gBiber
Hazırlayalım
Yapılışı
Empanadas için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 500 g Beyaz un, 200 g Tereyağı, 120 ml Su, 5 g Tuz, 500 g Kıyma dana eti, 240 g Soğan, 220 g Yumurta, 100 g Yeşil zeytin, 2 g Kimyon, 2 g Toz kırmızı biber, 2 g Tuz, 2 g Biber. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 200°C’ye ısıtın. Isıya dayanıklı kabı hafifçe yağlayın ve Beyaz un ile eşlik eden malzemeleri eşit kalınlıkta yerleştirin.
Kabı fırının orta rafında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ortası tamamen sıcak, üstü hafif renk almış olmalı; dolgulu yemekleri kesmeden önce 5 dakika dinlendirin.
Kıymalı karışımın merkezinin en az 71°C’ye ulaştığını doğrulayın; çiğ veya pembe bölüm kalmamalıdır.
Tarifi 8 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 22g
- Karbonhidrat
- 52g
- Yağ
- 35g
- Enerji
- 618 kcal
