Akşam · Kolay
Çıtır patlıcan
Çıtır patlıcan; Aubergine, Breadcrumbs, Sesame Seed, Yumurta üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 11g
- Enerji
- 288 kcal
- Karbonhidrat
- 19g
- Yağ
- 19g
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 3
Gerekenler
Malzemeler
3 porsiyon için ölçülmüştür.
- 100 gPatlıcan
- 60 gGaleta unu
- 50 gSusam
- 2 adet (yaklaşık 110 g)Yumurta
- 2 gTuz
- 2 gBiber
- 15 mlBitkisel yağ
Hazırlayalım
Yapılışı
Çıtır patlıcan için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 100 g Patlıcan, 60 g Galeta unu, 50 g Susam, 2 adet (yaklaşık 110 g) Yumurta, 2 g Tuz, 2 g Biber, 15 ml Bitkisel yağ. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Patlıcan malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 30 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tarifi 3 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 11g
- Karbonhidrat
- 19g
- Yağ
- 19g
- Enerji
- 288 kcal
