Akşam · Orta
Carbonada Criolla
Carbonada Criolla; Dana eti, Soğan, Carrots, Potatoes üzerine kurulu, her bileşenin yemekteki gerçek işlevini koruyan ayrıntılı bir tariftir.
- Protein
- 41g
- Enerji
- 460 kcal
- Karbonhidrat
- 42g
- Yağ
- 14g
- Süre
- 70 dk
- Porsiyon
- 11
Gerekenler
Malzemeler
11 porsiyon için ölçülmüştür.
- 500 gDana eti
- 120 gSoğan
- 160 gHavuç
- 360 gPatates
- 100 gBal kabağı
- 100 gKurutulmuş apricots
- 2000 mlDana et suyu
- 2 gTuz
- 2 gBiber
Hazırlayalım
Yapılışı
Carbonada Criolla için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 500 g Dana eti, 120 g Soğan, 160 g Havuç, 360 g Patates, 100 g Bal kabağı, 100 g Kurutulmuş apricots, 2000 ml Dana et suyu, 2 g Tuz, 2 g Biber. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Listelenmiş yağ varsa ekleyin; Dana eti malzemesini tek kat halinde renk alana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri uygun pişme sırasıyla ekleyip yaklaşık 55 dakika çevirin. Malzemeler yumuşak fakat dağılmamış olmalıdır.
Tarifi 11 eşit porsiyona bölün. Taze ot, peynir veya narin yeşillik varsa yalnızca son aşamada ekleyin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 41g
- Karbonhidrat
- 42g
- Yağ
- 14g
- Enerji
- 460 kcal
