Akşam · Orta
Siyah Fasulyeli Güveç
Biber, kereviz, kimyon ve kekikli düdüklü tencere siyah fasulye yemeği; 400 g fasulye kuru ağırlıktır.
- Protein
- 22.92g
- Enerji
- 382.71 kcal
- Karbonhidrat
- 72.62g
- Yağ
- 1.35g
- Süre
- 95 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 400 gKuru siyah fasulye
- 120 gSoğan
- 1 adet (yaklaşık 119 g)Yeşil dolmalık biber
- 1 adet (yaklaşık 119 g)Kırmızı dolmalık biber
- 60 gKereviz
- 20 gSarımsak
- 3 gToz kimyon
- 3 g (about 1 yemek kaşığı dried)Kuru kekik
- 7.5 gTuz
- 4 gKarabiber
- 1200 mlSu
Hazırlayalım
Yapılışı
Kuru fasulyeyi ayıklayıp yıkayın. Soğanı, biberleri ve kerevizi doğrayın, sarımsağı ezin. Ölçülü su ve baharatla düdüklü tencereye koyun; dolum sınırını aşmayın.
Yüksek basınçta 35 dakika pişirin; ardından en az 20 dakika basıncın kendiliğinden düşmesini bekleyip kalanı dikkatlice boşaltın. Fasulye sertse kapağı açık biraz daha pişirin.
Suyunu tadıp dört kaseye bölün. Kalanı sığ kaplarda hızla soğutup buzdolabına alın; düdüklü tencerenin kapağını ancak basınç tamamen boşaldıktan sonra açın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 22.92g
- Karbonhidrat
- 72.62g
- Yağ
- 1.35g
- Enerji
- 382.71 kcal
