Öğle · Orta
Avokado Dip Sos ve Taze Patatesler
Fırında kızarmış küçük patatesler, soğuk avokadolu yoğurt sosu ve tortilla ile servis edilir. Avokado ve yoğurt pişirilmez; yalnız patates fırına girer.
- Protein
- 11g
- Enerji
- 511 kcal
- Karbonhidrat
- 74g
- Yağ
- 19g
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 5
Gerekenler
Malzemeler
5 porsiyon için ölçülmüştür.
- 300 gAvokado
- 200 gNatural yoğurt
- 120 gMisket limonu
- 60 gLimon
- 1250 gKüçük patates
- 30 mlZeytinyağı
- 2 gHot toz kırmızı biber
- 2 gKimyon seeds
- 200 gTortillas
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırını 200 °C’ye ısıt. 1,25 kg küçük patatesi yıka; büyükleri ikiye böl. Suda yaklaşık 6 dakika ön haşlama yap, süz ve buharının çıkmasını bekle.
Patatesleri ölçülü 30 ml zeytinyağı, 2 g acı biber tozu ve 2 g kimyon tohumu ile karıştır. Tepsiye tek kat yay; yarı sürede çevirerek yaklaşık 25–30 dakika, dışı kızarıp içi yumuşayana dek pişir.
Bu sırada 300 g avokadonun yarısını 200 g sade yoğurtla ve ölçülü misket limonu ile limondan sıktığın suyla ez. Kalan avokadoyu küp doğrayıp karıştır; sosu kapalı halde soğuk tut.
Ölçülü 200 g tortillayı paket talimatına göre kısaca ısıt veya kızart. Patatesi, tortillayı ve soğuk sosu beş porsiyona eşit böl; sosu fırına koyma.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 11g
- Karbonhidrat
- 74g
- Yağ
- 19g
- Enerji
- 511 kcal
