Kahvaltı · Kolay
Ispanaklı Mantarlı Yumurta Muffinleri
Ispanaklı Mantarlı Yumurta Muffinleri; Yumurta, Yumurta akı, Ispanak, Mantar üzerine kurulu, yaygın olarak bilinen bir yemeğin uygulanabilir ve fitness odaklı uyarlamasıdır. Genel bir pişirme şablonu yerine merkezi tam tutacak şekilde kontrollü fırınlama kullanılır; gramajlar ve porsiyonlar sonucun tekrar edilebilir olması için ölçülü tutulmuştur.
- Protein
- 20g
- Enerji
- 202 kcal
- Karbonhidrat
- 6g
- Yağ
- 11g
- Süre
- 37 dk
- Porsiyon
- 6
Gerekenler
Malzemeler
6 porsiyon için ölçülmüştür.
- 360 gYumurta
- 300 gyumurta akı
- 240 gIspanak
- 300 gMantar
- 100 gBeyaz peynir (feta tipi)
- 120 g%1,5 yağlı süt
- 8 gZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Ispanaklı Mantarlı Yumurta Muffinleri için tüm malzemeleri tartıp hazırlayın: 360 g Yumurta, 300 g Yumurta akı, 240 g Ispanak, 300 g Mantar, 100 g Beyaz peynir (feta tipi), 120 g %1,5 yağlı süt, 8 g Zeytinyağı. Sebze ve meyveleri yıkayın; tarifte gerektiği gibi doğrayın veya rendeleyin. Çiğ hayvansal ürünleri servise hazır malzemelerden ayrı tutun; kullandığınız kap ve bıçakları hemen yıkayın.
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Sıvı bileşenleri homojen olana kadar karıştırın; ardından yulaf, sebze veya diğer katıları fazla çalıştırmadan ekleyip karışımı fırın kabına ya da muffin gözlerine eşit dağıtın.
Yaklaşık 22 dakika pişirin; fırın eşit kızartmıyorsa tepsiyi bir kez çevirin. Merkezin sabitlenmesini, kenarların hafif renk almasını ve ortada çiğ/sulu hamur kalmamasını kontrol edin.
Kesmeden veya kalıptan çıkarmadan önce 5 dakika dinlendirin. Bu kısa dinlenme yapıyı toparlar ve yemeği kurutmadan eşit porsiyonlamayı kolaylaştırır.
Tam pişmiş yumurtalı tariflerde merkez tamamen sabitlenene kadar pişirin; tam pişmiş bir sonuç için yaklaşık 71°C uygun hedeftir.
Bitmiş yemeği mümkünse son ağırlığını kullanarak 6 eşit porsiyona bölün. Tarif toplam yaklaşık 37 dakika için tasarlanmıştır; bunun yaklaşık 15 dakikası hazırlık, 22 dakikası aktif pişirme veya fırınlama süresidir.
Yemeği sıcak-soğuk dengesi ve dokular en iyi durumdayken servis edin. Artanları sığ ve kapalı kaplarda hızla soğutup buzdolabında saklayın; yalnızca sıcak servis edilmesi gereken bileşenleri yeniden ısıtın.
Porsiyon başına
Besin özeti
- Protein
- 20g
- Karbonhidrat
- 6g
- Yağ
- 11g
- Enerji
- 202 kcal
