Kahvaltı · Kolay
Çikolatalı Proteinli Chia Puding
Skyr, süt ve kakao ile hazırlanan çikolatalı chia pudingi; üzerine ölçülü muz ve bitter çikolata eklenir. Karıştırması yaklaşık 10 dakika sürer, fakat chia kıvam alana kadar en az 6 saat buzdolabında beklemelidir. Ölçüler dört porsiyondur.
- Protein
- 26g
- Enerji
- 419 kcal
- Karbonhidrat
- 45g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 370 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 120 gChia tohumu
- 600 gSkyr (yoksa yüksek proteinli süzme yoğurt)
- 360 g%1,5 yağlı süt
- 35 gKakao
- 240 gMuz
- 30 g%70 kakaolu bitter çikolata
Hazırlayalım
Yapılışı
120 g chia tohumu, 600 g skyr, 360 g %1,5 yağlı süt ve 35 g şekersiz kakaoyu ölçün. 240 g muzu kararmaması için servise yakın dilimleyin; 30 g %70 kakaolu bitter çikolatayı ince kıyın. Üst malzemeleri bekleme süresince ayrı tutun.
Skyr, süt ve kakaoyu kuru kakao topağı kalmayana kadar çırpın. Chia tohumunu eşit dağıtarak karıştırın; 5 dakika sonra topaklanmayı önlemek için bir kez daha karıştırın. Karışımı kapaklı dört kâseye veya kavanoza bölün.
En az 6 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin. Chia şişip kaşıklanabilir bir puding kıvamına gelmelidir; soğuduktan sonra yeniden karıştırın. Sütlü karışımı bu pasif bekleme sırasında tezgâhta bırakmayın.
Servisten hemen önce her porsiyona muz ve çikolatanın dörtte birini ekleyin. Aktif karıştırma yaklaşık 10 dakika, soğutma en az 360 dakikadır; toplam hazır olma süresi en az 370 dakikadır. Soğuk servis edin ve kalan kapalı porsiyonları buzdolabında saklayın.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 26g
- Karbonhidrat
- 45g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 419 kcal
