Kahvaltı · Kolay
Tuzlu Yumurtalı Patates Kahvaltı Kasesi
Yumuşak patates küpleri ve pişmiş yumurta; ıspanak, kırmızı toz biber ve süzme yoğurtla sunulur. Ispanağı patates piştikten sonra ekleyin.
- Protein
- 24g
- Enerji
- 434 kcal
- Karbonhidrat
- 49g
- Yağ
- 16g
- Süre
- 33 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 1000 gPatates
- 400 gYumurta
- 200 gIspanak
- 200 g%2 yağlı süzme yoğurt
- 20 gZeytinyağı
- 8 gToz kırmızı biber
Hazırlayalım
Yapılışı
Patatesleri iyice yıkayıp eşit 1,5–2 cm küpler hâlinde doğrayın; ıspanağı yıkayıp kurulayın ve yoğurdu servis için soğuk tutun.
Patatesleri aynı hızda pişmeleri için 1,5–2 cm küpler halinde kesin. Mikrodalgada veya suda 6–8 dakika, yalnızca yumuşayana kadar ön pişirin ve iyice süzün.
Ölçülmüş yağı geniş tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Patates ve toz biberi ekleyip kenarlar kızarana kadar 5–6 dakika, ara sıra çevirerek pişirin.
Ispanağı ekleyip yalnızca solana kadar pişirin. Yumurtaları ayrı tavada veya tavada açtığınız boşluklarda tamamen sabitlenene kadar pişirip patatesle porsiyonlayın.
Ekstra yağ eklemek yerine her kaseyi ölçülmüş yoğurtla tamamlayın; soğuk yoğurt sıcak patates ve yumurtayı dengeler.
Tam pişmiş yumurtalı tariflerde beyaz ve sarı/karışım tamamen sabitlenene kadar pişirin; yumurtalı yemeklerde yaklaşık 71°C kontrol hedefi kullanılabilir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 24g
- Karbonhidrat
- 49g
- Yağ
- 16g
- Enerji
- 434 kcal
