Akşam · Orta
Tempeh Tatlı Patates Brokoli Tepsi Yemeği
Tatlı patates, tempeh ve brokoli tek tepside fırınlanır. Patates önce başlar; tempeh ile brokoli sonradan eklenir ki kurumadan kenarları renk alsın.
- Protein
- 26g
- Enerji
- 403 kcal
- Karbonhidrat
- 41g
- Yağ
- 15g
- Süre
- 43 dk
- Porsiyon
- 4
Gerekenler
Malzemeler
4 porsiyon için ölçülmüştür.
- 430 gTempeh
- 520 gTatlı patates
- 240 gBrokoli
- 120 gSoğan
- 12 mlZeytinyağı
Hazırlayalım
Yapılışı
Fırını 200 °C’ye ısıtın. 520 g tatlı patatesi yaklaşık 2 cm küplere, 120 g soğanı dilimlere ayırın. Ölçülü 12 ml zeytinyağının yaklaşık yarısıyla geniş, yağlı kâğıtlı tepside karıştırıp 15 dakika pişirin.
430 g tempehi lokmalık küplere kesin; 240 g brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Kalan yağla karıştırın, patatesi çevirin ve tüm malzemeyi tepsiye yığmadan tek kat yayın.
Tatlı patates yumuşayana, brokolinin uçları kızarana ve tempeh iyice ısınana kadar 12–15 dakika daha fırınlayın. Tepsi kalabalıksa iki tepsi kullanıp pişerken yerlerini değiştirin.
Tempeh ve sebzeleri dört eşit porsiyona bölün. Önceden hazırlanacak porsiyonları hızla soğutup buzdolabına koyun; ek sos veya garnitür yazılı besin hesabına dahil değildir.
Porsiyon başına
Besin özeti
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; ürün markası ve pişirme kayıpları sonucu değiştirebilir.
- Protein
- 26g
- Karbonhidrat
- 41g
- Yağ
- 15g
- Enerji
- 403 kcal
