Frühstück · Einfach
Yemeni Lahsa (Elite Shakshuka)
Yemeni Lahsa (Elite Shakshuka) basiert auf Ei, Zwiebel, Tomate, Olivenöl und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 19g
- Energie
- 395 kcal
- Kohlenhydrate
- 11g
- Fett
- 30g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 2 Portionen.
- 5 Stk. (ca. 275 g)Ei
- 120 gZwiebel
- 120 gTomate
- 30 mlOlivenöl
- 0.5 gAllspice
- 0.5 gSchwarzer Pfeffer
- 45 gLiquid Käse
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Yemeni Lahsa (Elite Shakshuka) abwiegen und vorbereiten: 5 Stk. (ca. 275 g) Ei, 120 g Zwiebel, 120 g Tomate, 30 ml Olivenöl, 0.5 g Allspice, 0.5 g Schwarzer Pfeffer, 45 g Liquid Käse. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Ei in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 20 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 2 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 19g
- Kohlenhydrate
- 11g
- Fett
- 30g
- Energie
- 395 kcal
