Frühstück · Einfach
Jemenitische Lahsa mit Frischkäse
Jemenitisch inspirierte Tomaten-Eier mit abgemessenem Streichkäse.
- Protein
- 19.9g
- Energie
- 436.86 kcal
- Kohlenhydrate
- 10.6g
- Fett
- 34.89g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 2 Portionen.
- 5 Stk. (ca. 275 g)Ei
- 120 gZwiebel
- 120 gTomate
- 30 mlOlivenöl
- 0.5 gPiment
- 0.5 gSchwarzer Pfeffer
- 45 gStreichfähiger Frischkäse
Los geht’s
Zubereitung
120 g Zwiebel und 120 g Tomate würfeln. Fünf Eier leicht verquirlen; 30 ml Olivenöl, Piment, Pfeffer und 45 g Streichkäse abmessen.
Zwiebel im abgemessenen Öl 4–5 Minuten dünsten. Tomate und Gewürze zugeben und etwa 6–8 Minuten einkochen, bis die Tomate zerfällt und überschüssige Flüssigkeit verdampft. Eier angießen und bei kleiner Hitze etwa 5–7 Minuten sanft rühren, bis nichts mehr flüssig ist.
45 g streichfähigen Frischkäse auf die warmen Eier verteilen, 1–2 Minuten zugedeckt weich werden lassen und in zwei Portionen teilen. Brot und Garnitur sind nicht in den Nährwerten enthalten.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 19.9g
- Kohlenhydrate
- 10.6g
- Fett
- 34.89g
- Energie
- 436.86 kcal
