Frühstück · Mittel

Frühstück Kartoffeln

Name: Frühstück Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Canadian
Ingredients: 540 g Kartoffeln; 15 ml Olivenöl; 2 Stk. (ca. 56 g) Speck; 5 g Knoblauchzehe; 15 g Ahornsirup; 10 g Petersilie; 1 g Salz; 1 g Paprika; 2 g Allspice

Frühstück Kartoffeln basiert auf Potatoes, Olivenöl, Bacon, Garlic Clove und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 8g
Energie: 227 kcal
Kohlenhydrate: 26g
Fett: 11g
Zeit: 30 Min.
Portionen: 3

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 3 Portionen.

540 gKartoffeln
15 mlOlivenöl
2 Stk. (ca. 56 g)Speck
5 gKnoblauchzehe
15 gAhornsirup
10 gPetersilie
1 gSalz
1 gPaprika
2 gAllspice

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Frühstück Kartoffeln abwiegen und vorbereiten: 540 g Kartoffeln, 15 ml Olivenöl, 2 Stk. (ca. 56 g) Speck, 5 g Knoblauchzehe, 15 g Maple syrup, 10 g Petersilie, 1 g Salz, 1 g Paprika, 2 g Allspice. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Kartoffeln in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 3 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion