Abendessen · Anspruchsvoll

Venezuelan Shredded Rindfleisch

Name: Venezuelan Shredded Rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 908 g Skirty steak; 10 g Knoblauch; 120 g Zwiebel; 120 g Zwiebel; 1 Stk. (ca. 119 g) Rote Paprika; 360 g Tomate; 960 ml Rinderbrühe; 10 ml Worcestersauce; 15 g Tomatenpüree; 2 g Kreuzkümmel; 45 g Tomate ketchup; 2 g Salz

Venezuelan Shredded Rindfleisch basiert auf Skirty Steak, Knoblauch, Zwiebel, Zwiebel und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 71g
Energie: 737 kcal
Kohlenhydrate: 44g
Fett: 31g
Zeit: 40 Min.
Portionen: 5

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 5 Portionen.

908 gSkirty steak
10 gKnoblauch
120 gZwiebel
120 gZwiebel
1 Stk. (ca. 119 g)Rote Paprika
360 gTomate
960 mlRinderbrühe
10 mlWorcestersauce
15 gTomatenpüree
2 gKreuzkümmel
45 gTomate ketchup
2 gSalz

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Venezuelan Shredded Rindfleisch abwiegen und vorbereiten: 908 g Skirty steak, 10 g Knoblauch, 120 g Zwiebel, 120 g Zwiebel, 1 Stk. (ca. 119 g) Rote Paprika, 360 g Tomate, 960 ml Rinderbrühe, 10 ml Worcestersauce, 15 g Tomatenpüree, 2 g Kreuzkümmel, 45 g Tomate ketchup, 2 g Salz. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Skirty steak in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 20 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 5 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion