Abendessen · Anspruchsvoll
Brown Eintopf Hähnchen
Brown Eintopf Hähnchen basiert auf Hähnchen, Tomate, Zwiebeln, Garlic Clove und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 89g
- Energie
- 616 kcal
- Kohlenhydrate
- 26g
- Fett
- 16g
- Zeit
- 40 Min.
- Portionen
- 3
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 3 Portionen.
- 1 Stk. (ca. 1200 g)Hähnchen
- 120 gTomate
- 240 gZwiebeln
- 10 gKnoblauchzehe
- 1 Stk. (ca. 119 g)Rote Paprika
- 80 gMöhren
- 1 Stk. (ca. 67 g)Limette
- 10 gThymian
- 2 gAllspice
- 30 mlSojasauce
- 6 gMaisstärke
- 480 mlKokosmilch
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Brown Eintopf Hähnchen abwiegen und vorbereiten: 1 Stk. (ca. 1200 g) Hähnchen, 120 g Tomate, 240 g Zwiebeln, 10 g Knoblauchzehe, 1 Stk. (ca. 119 g) Rote Paprika, 80 g Möhren, 1 Stk. (ca. 67 g) Limette, 10 g Thymian, 2 g Allspice, 30 ml Sojasauce, 6 g Cornstarch, 480 ml Kokosmilch. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Die angegebenen Aromaten und festen Gemüse, falls vorhanden, in Öl bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten weich dünsten.
Hähnchen und die angegebenen flüssigen Zutaten zugeben, sanft zum Köcheln bringen und mit leicht geöffnetem Deckel etwa 20 Minuten garen. Zarte Blattgemüse erst in den letzten 2–3 Minuten zugeben.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 3 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 89g
- Kohlenhydrate
- 26g
- Fett
- 16g
- Energie
- 616 kcal
