Snack · Mittel

Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch

Name: Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Turkish
Ingredients: 12 Stk. (ca. 1080 g) Hähnchenflügel; 10 g Knoblauch; 120 g Zitrone; 2 g Kreuzkümmel seeds; 30 ml Olivenöl; 15 ml Honig

Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch basiert auf Chicken Wings, Knoblauch, Lemon, Cumin Seeds und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 32g
Energie: 405 kcal
Kohlenhydrate: 5g
Fett: 28g
Zeit: 65 Min.
Portionen: 6

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 6 Portionen.

12 Stk. (ca. 1080 g)Hähnchenflügel
10 gKnoblauch
120 gZitrone
2 gKreuzkümmel seeds
30 mlOlivenöl
15 mlHonig

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch abwiegen und vorbereiten: 12 Stk. (ca. 1080 g) Hähnchenflügel, 10 g Knoblauch, 120 g Zitrone, 2 g Kreuzkümmel seeds, 30 ml Olivenöl, 15 ml Honig. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Hähnchenflügel mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 50 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 6 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion