Mittagessen · Mittel
Olivier-Kartoffelsalat
Olivier-Kartoffelsalat basiert auf Potatoes, Carrots, Salt, White Wine Vinegar und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 23g
- Energie
- 424 kcal
- Kohlenhydrate
- 51g
- Fett
- 15g
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 5
Halal
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Zutaten
Abgemessen für 5 Portionen.
- 4 Stk. (approx. 720 g)Kartoffeln
- 3 Stk. (approx. 240 g)Möhren
- 3 gSalz
- 7.5 mlWeißweinessig
- 4 Stk. (approx. 220 g)Eier
- 198.5 ggegarte, verzehrfertige Putenwürstchen, gewürfelt
- 113.4 gDill
- 400 gErbsen
- 4 Stk. (approx. 480 g)Zwiebeln
- 180 gMayonnaise
Los geht’s
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren in leicht gesalzenem Wasser gerade weich kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen. Eier hart kochen, kalt abschrecken und pellen.
Gegarte, verzehrfertige Putenwürstchen verwenden. Abgekühlte Kartoffeln, Möhren, Eier und Würstchen gleichmäßig würfeln; Erbsen gut abtropfen lassen, Dill und Zwiebel fein schneiden.
Mayonnaise, Essig und das angegebene Salz zu einem Dressing verrühren. Kalte Zutaten behutsam vermengen und vor dem Servieren mindestens 20 Minuten kühlen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 23g
- Kohlenhydrate
- 51g
- Fett
- 15g
- Energie
- 424 kcal
