Abendessen · Mittel
Pate Chinois
Pate Chinois basiert auf Potatoes, Butter, Milk, Minced Beef und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 15g
- Energie
- 288 kcal
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 15g
- Zeit
- 60 Min.
- Portionen
- 8
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 8 Portionen.
- 720 gKartoffeln
- 60 mlButter
- 120 mlMilch
- 450 gRinderhackfleisch
- 120 gZwiebel
- 500 mlCreamed corn
- 2 gPaprikapulver
- 10 gPetersilie
- 1 gSalz
- 1 gPaprika
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pate Chinois abwiegen und vorbereiten: 720 g Kartoffeln, 60 ml Butter, 120 ml Milch, 450 g Rinderhackfleisch, 120 g Zwiebel, 500 ml Creamed corn, 2 g Paprikapulver, 10 g Petersilie, 1 g Salz, 1 g Paprika. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Kartoffeln mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Bei Hackfleisch prüfen, dass die Mitte mindestens 71°C erreicht; es dürfen keine rohen oder rosafarbenen Stellen bleiben.
Auf 8 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 15g
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 15g
- Energie
- 288 kcal
