Mittagessen · Einfach
Papayasalat
Papayasalat basiert auf Green Papaya, Zitronensaft, Salt, Carrots und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 9g
- Energie
- 202 kcal
- Kohlenhydrate
- 19g
- Fett
- 12g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 2 Portionen.
- 0.5 Stk. (ca. 50 g)Grüne Papaya
- 15 mlZitronensaft
- 2 gSalz
- 1 Stk. (ca. 80 g)Möhren
- 149 gKirschtomaten
- 90 gFrühlingszwiebeln
- 45 gRoasted peanut
- 15 gKnoblauch
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Papayasalat abwiegen und vorbereiten: 0.5 Stk. (ca. 50 g) Grüne Papaya, 15 ml Zitronensaft, 2 g Salz, 1 Stk. (ca. 80 g) Möhren, 149 g Kirschtomaten, 90 g Frühlingszwiebeln, 45 g Roasted peanut, 15 g Knoblauch. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Grüne Papaya und die übrigen angegebenen Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen, ohne sie zu zerdrücken.
Angegebenes Dressing oder saure Bestandteile erst zum Schluss zugeben und 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Auf 2 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 9g
- Kohlenhydrate
- 19g
- Fett
- 12g
- Energie
- 202 kcal
