Snack · Mittel

Gefüllte Eier mit Kabeljau

Name: Gefüllte Eier mit Kabeljau
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 12 Stk. (approx. 660 g) Eier; 105 g Mayonnaise; 5 g Senf; 2 g Paprika; 2 g Salz; 1 g Paprikapulver; 20 g Schnittlauch; 2 g Schwarzer Pfeffer; 20 g Codfish bulljaw

Gefüllte Eier mit Kabeljau basiert auf Eier, Mayonnaise, Mustard, Pepper und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 29g
Energie: 409 kcal
Kohlenhydrate: 9g
Fett: 28g
Zeit: 50 Min.
Portionen: 3

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 3 Portionen.

12 Stk. (approx. 660 g)Eier
105 gMayonnaise
5 gSenf
2 gPaprika
2 gSalz
1 gPaprikapulver
20 gSchnittlauch
2 gSchwarzer Pfeffer
20 gCodfish bulljaw

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Gefüllte Eier mit Kabeljau abwiegen und vorbereiten: 12 Stk. (ca. 660 g) Eier, 105 g Mayonnaise, 5 g Senf, 2 g Paprika, 2 g Salz, 1 g Paprikapulver, 20 g Schnittlauch, 2 g Schwarzer Pfeffer, 20 g Codfish bulljaw. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Eier in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 35 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 3 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion