Abendessen · Anspruchsvoll

Hähnchen Fajita Mac und Käse

Name: Hähnchen Fajita Mac und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: United States
Ingredients: 500 g Makkaroni; 480 ml Hühnerbrühe; 90 g Schlagsahne; 30 g Fajita seasoning; 5 g Salz; 540 g Hähnchenbrust; 30 ml Olivenöl; 120 g Zwiebel; 280 g Rote Paprika; 10 g Knoblauch; 110 g Cheddar; 10 g Petersilie

Makkaroni mit Hähnchen, Paprika und Fajita-Gewürz aus einer tiefen Pfanne; Cheddar wird erst zum Schluss eingerührt. Die trockenen Nudeln garen in Brühe statt zusammen mit rohem Fleisch im Ofen.

Protein: 32g
Energie: 534 kcal
Kohlenhydrate: 61g
Fett: 18g
Zeit: 60 Min.
Portionen: 7

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 7 Portionen.

500 gMakkaroni
480 mlHühnerbrühe
90 gSchlagsahne
30 gFajita seasoning
5 gSalz
540 gHähnchenbrust
30 mlOlivenöl
120 gZwiebel
280 gRote Paprika
10 gKnoblauch
110 gCheddar
10 gPetersilie

Los geht’s

Zubereitung

540 g Hähnchenbrust gleichmäßig würfeln, 120 g Zwiebel und 280 g rote Paprika klein schneiden und 10 g Knoblauch hacken. Rohes Hähnchen getrennt von Petersilie und Käse verarbeiten.
Die abgemessenen 30 ml Olivenöl in einer tiefen beschichteten Pfanne erwärmen. Zwiebel und Paprika 4–5 Minuten weich dünsten, Knoblauch 30 Sekunden mitrühren. Hähnchen, 30 g Fajita-Gewürz und 5 g Salz zugeben und anbraten, bis die Stücke außen nicht mehr roh aussehen.
480 ml Hühnerbrühe und 90 g Sahne angießen, dann 500 g trockene Makkaroni einrühren. Zugedeckt etwa 18–22 Minuten sanft köcheln lassen und häufig rühren; nur bei Bedarf etwas kochendes Wasser ergänzen. Das Hähnchen muss innen mindestens 74 °C erreichen.
Den Herd ausschalten und 110 g Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist. 10 g Petersilie darübergeben und das Gericht sofort auf sieben Portionen verteilen.

Pro Portion