Abendessen · Einfach

Bistek

Name: Bistek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Filipino
Ingredients: 454 g Rindfleisch; 75 ml Sojasauce; 1 Stk. (ca. 58 g) Zitrone; 15 g Knoblauch; 360 g Zwiebel; 60 ml Olivenöl; 240 ml Wasser; 1 g Salz

Bistek basiert auf Rindfleisch, Soy Sauce, Lemon, Knoblauch und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 24g
Energie: 421 kcal
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 31g
Zeit: 30 Min.
Portionen: 4

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 4 Portionen.

454 gRindfleisch
75 mlSojasauce
1 Stk. (ca. 58 g)Zitrone
15 gKnoblauch
360 gZwiebel
60 mlOlivenöl
240 mlWasser
1 gSalz

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Bistek abwiegen und vorbereiten: 454 g Rindfleisch, 75 ml Sojasauce, 1 Stk. (ca. 58 g) Zitrone, 15 g Knoblauch, 360 g Zwiebel, 60 ml Olivenöl, 240 ml Wasser, 1 g Salz. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Rindfleisch in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion