Abendessen · Anspruchsvoll

Rindfleisch Asado

Name: Rindfleisch Asado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 11
Cuisine: Filipino
Ingredients: 1500 g Rindfleisch; 1 Stk. (ca. 10 g) Rinderbrühenkonzentrat; 226.8 g Tomatenpüree; 720 ml Wasser; 90 ml Sojasauce; 15 ml Weißweinessig; 12 g Paprika; 4 Stk. (ca. 0.8 g) Lorbeerblatt; 0.5 Stk. (ca. 29 g) Zitrone; 30 ml Tomatensauce; 42 g Butter; 120 ml Olivenöl

Rindfleisch Asado basiert auf Rindfleisch, Beef Stock Concentrate, Tomato Puree, Water und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.

Protein: 26g
Energie: 429 kcal
Kohlenhydrate: 4g
Fett: 34g
Zeit: 60 Min.
Portionen: 11

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 11 Portionen.

1500 gRindfleisch
1 Stk. (ca. 10 g)Rinderbrühenkonzentrat
226.8 gTomatenpüree
720 mlWasser
90 mlSojasauce
15 mlWeißweinessig
12 gPaprika
4 Stk. (ca. 0.8 g)Lorbeerblatt
0.5 Stk. (ca. 29 g)Zitrone
30 mlTomatensauce
42 gButter
120 mlOlivenöl

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Rindfleisch Asado abwiegen und vorbereiten: 1500 g Rindfleisch, 1 Stk. (ca. 10 g) Rinderbrühenkonzentrat, 226.8 g Tomatenpüree, 720 ml Wasser, 90 ml Sojasauce, 15 ml Weißweinessig, 12 g Paprika, 4 Stk. (ca. 0.8 g) Lorbeerblatt, 0.5 Stk. (ca. 29 g) Zitrone, 30 ml Tomatensauce, 42 g Butter, 120 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Rindfleisch in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 40 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 11 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion