Mittagessen · Einfach
Arepa Pabellón
Arepa Pabellón basiert auf Corn Arepa Filled With Mozarella Cheese, Fried Ripe Bananas, Black Beans, Pico De Gallo Sauce und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 85g
- Energie
- 602 kcal
- Kohlenhydrate
- 30g
- Fett
- 14g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 6
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 6 Portionen.
- 2 Stk. (ca. 200 g)Mais-Arepa mit Mozzarellafüllung
- 1 Stk. (ca. 100 g)Gebratene reife Bananen
- 400 gSchwarze Bohnen
- 1 Stk. (ca. 100 g)Pico-de-Gallo-Sauce
- 2000 gGeschmortes, gezupftes Rindfleisch
- 120 gTomate
- 1 gSalz
- 1 gPaprika
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Arepa Pabellón abwiegen und vorbereiten: 2 Stk. (ca. 200 g) Mais-Arepa mit Mozzarellafüllung, 1 Stk. (ca. 100 g) Gebratene reife Bananen, 400 g Schwarze Bohnen, 1 Stk. (ca. 100 g) Pico-de-Gallo-Sauce, 2000 g Geschmortes, gezupftes Rindfleisch, 120 g Tomate, 1 g Salz, 1 g Paprika. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Mais-Arepa mit Mozzarellafüllung in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 20 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 6 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 85g
- Kohlenhydrate
- 30g
- Fett
- 14g
- Energie
- 602 kcal
