Mittagessen · Einfach
Puten-Taco-Bowl
Warme Bowl aus Putenhack, bereits gegartem Naturreis, schwarzen Bohnen und Mais; Salsa und Avocado kommen kalt dazu. Putenhack in der Pfanne vollständig durchgaren.
- Protein
- 41g
- Energie
- 608 kcal
- Kohlenhydrate
- 68g
- Fett
- 20g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gMageres Putenhackfleisch
- 520 gGekochter Naturreis
- 300 gSchwarze Bohnen, gekocht und abgetropft
- 180 gMais
- 180 gSalsa
- 140 gAvocado
- 16 gTaco-Gewürz
Los geht’s
Zubereitung
300 g bereits gegarte schwarze Bohnen abgießen und abspülen, 140 g Avocado würfeln und die Salsa kühl halten. Die angegebenen 520 g Naturreis sind bereits gekocht, nicht trocken abzuwiegen.
Eine beschichtete Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. 600 g mageres Putenhack hineingeben, zerteilen und etwa 8–10 Minuten unter Rühren vollständig garen. 16 g Taco-Gewürz einrühren und eine weitere Minute erhitzen; das Fleisch muss innen mindestens 74 °C erreichen.
Den gekochten Reis, die Bohnen und 180 g Mais getrennt vollständig dampfend heiß erwärmen und mit dem gegarten Putenhack mischen. Falls die Pfanne trocken wird, etwas Wasser statt zusätzliches Öl nehmen.
Die warme Mischung auf vier Schüsseln verteilen. Erst danach die abgemessenen 180 g Salsa und die Avocado gleichmäßig daraufgeben. Reste rasch kühlen und Avocado bis zum Servieren getrennt aufbewahren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 41g
- Kohlenhydrate
- 68g
- Fett
- 20g
- Energie
- 608 kcal
