Abendessen · Einfach

Mageres Puten-Chili

Name: Mageres Puten-Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Mageres Putenhackfleisch; 500 g Kidneybohnen, gekocht und abgetropft; 400 g Schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft; 700 g Passierte Tomaten; 200 g Zwiebel; 300 g Paprika; 220 g Mais; 12 g Olivenöl; 20 g Taco-Gewürz

Puten-Chili mit gegarten Kidney- und schwarzen Bohnen, Paprika, Mais und Tomate. Rohes Putenhack zuerst anbraten, dann alles zusammen köcheln, bis das Fleisch durchgegart ist.

Protein: 41g
Energie: 507 kcal
Kohlenhydrate: 55g
Fett: 15g
Zeit: 55 Min.
Portionen: 6

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 6 Portionen.

800 gMageres Putenhackfleisch
500 gKidneybohnen, gekocht und abgetropft
400 gSchwarze Bohnen, gekocht und abgetropft
700 gPassierte Tomaten
200 gZwiebel
300 gPaprika
220 gMais
12 gOlivenöl
20 gTaco-Gewürz

Los geht’s

Zubereitung

200 g Zwiebel und 300 g Paprika würfeln. 500 g gegarte Kidneybohnen und 400 g gegarte schwarze Bohnen abgießen und abspülen; 220 g Mais abwiegen. 800 g rohes Putenhack getrennt von verzehrfertigen Zutaten halten.
12 g Olivenöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika 4–5 Minuten dünsten. Putenhack zugeben, zerteilen und 6–8 Minuten braten, bis keine rohen Stellen mehr sichtbar sind. 20 g Taco-Gewürzmischung 30 Sekunden unterrühren.
700 g passierte Tomaten zugeben und etwa 12–15 Minuten sanft köcheln, gelegentlich umrühren; die dicksten Putenstücke müssen 74 °C erreichen. Beide gegarten Bohnensorten und den Mais in den letzten 5 Minuten vollständig erhitzen. Chili auf sechs Portionen verteilen; Reste zügig in flachen Behältern abkühlen und kühlen.

Pro Portion