Mittagessen · Einfach
Steak-Burrito-Bowl
Steak-Burrito-Bowl ist eine alltagstaugliche, fitnessorientierte Variante eines weithin bekannten Gerichts mit Rinderhüftsteak, Gekochter Naturreis, Schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft, Mais.
- Protein
- 46g
- Energie
- 572 kcal
- Kohlenhydrate
- 69g
- Fett
- 14g
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gRinderhüftsteak
- 520 gGekochter Naturreis
- 280 gSchwarze Bohnen, gekocht und abgetropft
- 180 gMais
- 180 gSalsa
- 160 gAvocado
- 220 gPaprika
- 40 gLimettensaft
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Steak-Burrito-Bowl abwiegen und vorbereiten: 600 g Rinderhüftsteak, 520 g Gekochter Naturreis, 280 g Schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft, 180 g Mais, 180 g Salsa, 160 g Avocado, 220 g Paprika, 40 g Limettensaft. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Rinderhüftsteak in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 46g
- Kohlenhydrate
- 69g
- Fett
- 14g
- Energie
- 572 kcal
