Mittagessen · Einfach
Steak-Burrito-Bowl
Gebratene Rinderhüfte mit gegartem Naturreis, schwarzen Bohnen und frischer Avocado.
- Protein
- 46g
- Energie
- 572 kcal
- Kohlenhydrate
- 69g
- Fett
- 14g
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Halal
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Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gRinderhüftsteak
- 520 gGekochter Naturreis
- 280 gSchwarze Bohnen, gekocht und abgetropft
- 180 gMais
- 180 gSalsa
- 160 gAvocado
- 220 gPaprika
- 40 gLimettensaft
Los geht’s
Zubereitung
600 g Rinderhüfte trocknen und quer zur Faser schneiden. Paprika und Avocado schneiden, 280 g gegarte Bohnen abtropfen. Reis und Bohnen getrennt dampfend erhitzen.
Fleisch portionsweise heiß anbraten, ruhen lassen und schneiden. Paprika in derselben Pfanne 4–5 Minuten braten. Salsa und Avocado kalt lassen.
Reis, Bohnen, Fleisch, Paprika und Mais auf vier Schalen verteilen. Salsa, Avocado und Limettensaft erst kurz vor dem Essen zugeben.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 46g
- Kohlenhydrate
- 69g
- Fett
- 14g
- Energie
- 572 kcal
