Mittagessen · Einfach

Thunfisch-Poke-Reis-Bowl

Name: Thunfisch-Poke-Reis-Bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Thunfisch in Wasser, abgetropft; 560 g Gekochter weißer Reis; 240 g Edamame (Sojabohnen), gegart; 220 g Gurke; 160 g Avocado; 45 g Sojasauce; 8 g Sesamöl; 10 g Nori; 40 g Eingelegter Ingwer

Thunfisch-Poke-Reis-Bowl ist eine alltagstaugliche, fitnessorientierte Variante eines weithin bekannten Gerichts mit Thunfisch in Wasser, abgetropft, Gekochter weißer Reis, Edamame (Sojabohnen), gegart, Gurke.

Protein: 37g
Energie: 481 kcal
Kohlenhydrate: 52g
Fett: 14g
Zeit: 15 Min.
Portionen: 4

Halal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 4 Portionen.

500 gThunfisch in Wasser, abgetropft
560 gGekochter weißer Reis
240 gEdamame (Sojabohnen), gegart
220 gGurke
160 gAvocado
45 gSojasauce
8 gSesamöl
10 gNori
40 gEingelegter Ingwer

Los geht’s

Zubereitung

Alle Zutaten für Thunfisch-Poke-Reis-Bowl abwiegen und vorbereiten: 500 g Thunfisch in Wasser, abgetropft, 560 g Gekochter weißer Reis, 240 g Edamame (Sojabohnen), gegart, 220 g Gurke, 160 g Avocado, 45 g Sojasauce, 8 g Sesamöl, 10 g Nori, 40 g Eingelegter Ingwer. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Thunfisch in Wasser, abgetropft in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.

Pro Portion