Mittagessen · Einfach
Thunfisch Vollkornpasta Joghurt Salat
Kalter Vollkornnudelsalat mit abgetropftem Dosenthunfisch, Gurke und Tomate in Zitronen-Joghurt-Dressing. Die angegebene Nudelmenge ist bereits gegart.
- Protein
- 41g
- Energie
- 364 kcal
- Kohlenhydrate
- 44g
- Fett
- 3g
- Zeit
- 23 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 420 gThunfisch in Wasser, abgetropft
- 520 gGekochte Vollkornpasta
- 240 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
- 160 gGurke
- 140 gTomate
- 20 mlZitronensaft
Los geht’s
Zubereitung
520 g bereits gegarte Vollkornnudeln abwiegen, nicht 520 g Trockennudeln. Falls sie frisch gekocht werden, Trockennudeln nach Packungsangabe bissfest garen, abgießen, kurz kalt abspülen und erst dann 520 g gegarte Nudeln abwiegen. Dosenthunfisch abtropfen lassen; Gurke und Tomate würfeln.
240 g griechischen Joghurt mit 0 % Fett und 20 ml Zitronensaft verrühren. Abgekühlte Nudeln, 420 g verzehrfertigen Thunfisch, 160 g Gurke und 140 g Tomate in einer Schüssel mischen. Joghurtdressing behutsam unterheben; Dosenthunfisch muss nicht erneut gegart werden.
In vier Portionen teilen und gekühlt servieren. Für Meal Prep zügig bei höchstens 4 °C kühlen; Gemüse oder Dressing bis zum Essen getrennt aufbewahren, wenn der Salat fester bleiben soll. Nicht länger als zwei Stunden ungekühlt stehen lassen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 41g
- Kohlenhydrate
- 44g
- Fett
- 3g
- Energie
- 364 kcal
