Mittagessen · Einfach
Thunfisch Kichererbsen Crunch-Salat
Salat ohne Kochen aus abgetropftem Thunfisch, gegarten Kichererbsen, knackiger Gurke und Tomate. Griechischer Joghurt, Zitrone und Olivenöl ergeben das abgemessene Dressing.
- Protein
- 38g
- Energie
- 301 kcal
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 5g
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 440 gThunfisch in Wasser, abgetropft
- 300 gGekochte Kichererbsen
- 180 gGurke
- 160 gTomate
- 100 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
- 20 mlZitronensaft
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Thunfisch aus der Dose gut abtropfen lassen. Vorgegarte Kichererbsen aus der Dose ebenfalls abgießen und abspülen. Gurke und Tomate waschen und gleichmäßig würfeln; den Joghurt gekühlt lassen.
100 g griechischen Joghurt mit 0 % Fett, 20 ml Zitronensaft und 10 ml Olivenöl verrühren. 440 g verzehrfertigen Thunfisch, 300 g gegarte Kichererbsen, 180 g Gurke und 160 g Tomate in einer großen Schüssel behutsam vermengen; den Dosenthunfisch nicht noch einmal garen.
Joghurtdressing erst unmittelbar vor dem Essen unterheben, damit das Gemüse knackig bleibt. In vier Portionen teilen. Für Meal Prep das Dressing getrennt aufbewahren und den Salat zügig bei höchstens 4 °C kühlen; nicht länger als zwei Stunden ungekühlt stehen lassen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 5g
- Energie
- 301 kcal
