Mittagessen · Einfach
Thunfisch Kichererbsen Crunch-Salat
Thunfisch Kichererbsen Crunch-Salat basiert auf Thunfisch in Wasser, abgetropft, Gekochte Kichererbsen, Gurke, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 38g
- Energie
- 301 kcal
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 5g
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 440 gThunfisch in Wasser, abgetropft
- 300 gGekochte Kichererbsen
- 180 gGurke
- 160 gTomate
- 100 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
- 20 mlZitronensaft
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Thunfisch Kichererbsen Crunch-Salat abwiegen und vorbereiten: 440 g Thunfisch in Wasser, abgetropft, 300 g Gekochte Kichererbsen, 180 g Gurke, 160 g Tomate, 100 g Natur-Griechischer Joghurt, 0 %, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Thunfisch in Wasser, abgetropft und die übrigen angegebenen Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen, ohne sie zu zerdrücken.
Angegebenes Dressing oder saure Bestandteile erst zum Schluss zugeben und 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
- 5g
- Energie
- 301 kcal
