Mittagessen · Einfach
Teriyaki-Tofu-Reis-Bowl
Teriyaki-Tofu-Reis-Bowl ist eine alltagstaugliche, fitnessorientierte Variante eines weithin bekannten Gerichts mit Naturtofu, fest, Gekochter Naturreis, Brokkoli, Karotte.
- Protein
- 37g
- Energie
- 535 kcal
- Kohlenhydrate
- 54g
- Fett
- 19g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 680 gNaturtofu, fest
- 560 gGekochter Naturreis
- 300 gBrokkoli
- 160 gKarotte
- 100 gTeriyakisauce
- 10 gSesamöl
- 12 gKnoblauch
- 10 gIngwer
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Teriyaki-Tofu-Reis-Bowl abwiegen und vorbereiten: 680 g Naturtofu, fest, 560 g Gekochter Naturreis, 300 g Brokkoli, 160 g Karotte, 100 g Teriyakisauce, 10 g Sesamöl, 12 g Knoblauch, 10 g Ingwer. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Naturtofu, fest in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 37g
- Kohlenhydrate
- 54g
- Fett
- 19g
- Energie
- 535 kcal
