Mittagessen · Einfach

Teriyaki-Tofu-Reis-Bowl

Name: Teriyaki-Tofu-Reis-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g Naturtofu, fest; 560 g Gekochter Naturreis; 300 g Brokkoli; 160 g Karotte; 100 g Teriyakisauce; 10 g Sesamöl; 12 g Knoblauch; 10 g Ingwer

Teriyaki-Tofu und Brokkoli auf bereits gegartem Naturreis.

Protein: 37.27g
Energie: 507.29 kcal
Kohlenhydrate: 54.29g
Fett: 19.07g
Zeit: 33 Min.
Portionen: 4

HalalVegetarisch

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 4 Portionen.

680 gNaturtofu, fest
560 gGekochter Naturreis
300 gBrokkoli
160 gKarotte
100 gTeriyakisauce
10 gSesamöl
12 gKnoblauch
10 gIngwer

Los geht’s

Zubereitung

680 g festen Tofu ausdrücken und würfeln. 560 g gegarten Reis dampfend erhitzen; Brokkoli und Karotte gleichmäßig schneiden.
Tofu in Sesamöl bräunen, Karotte und Brokkoli mit wenig Wasser kurz zugedeckt bissfest garen. Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden braten, 100 g Teriyakisauce zugeben und glasieren.
Reis, Tofu und Gemüse auf vier Schalen verteilen; Reste rasch kühlen.

Pro Portion

Nährwertübersicht

Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.

Protein: 37.27g
Kohlenhydrate: 54.29g
Fett: 19.07g
Energie: 507.29 kcal

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