Abendessen · Einfach
Mediterrane Lachs-Couscous-Bowl
Gegarter Lachs mit bereits gegartem Couscous, Kichererbsen und frischem Mittelmeergemüse.
- Protein
- 41g
- Energie
- 576 kcal
- Kohlenhydrate
- 56g
- Fett
- 20g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Halal
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Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 560 gLachs
- 600 gGekochter Couscous
- 280 gKichererbsen, gegart und abgetropft
- 220 gGurke
- 240 gTomate
- 160 gSpinat
- 45 gZitronensaft
- 8 gOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Kichererbsen abtropfen, Gurke und Tomate würfeln und Spinat waschen. 600 g gegarten Couscous und 280 g gegarte Kichererbsen getrennt erhitzen.
Lachs mit 8 g Olivenöl bestreichen und je nach Dicke etwa 4–6 Minuten pro Seite bis 63 °C im Kern garen.
Couscous, Kichererbsen, Spinat und Rohkost auf vier Schalen teilen. Lachs und 45 g Zitronensaft erst zum Servieren zugeben.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 41g
- Kohlenhydrate
- 56g
- Fett
- 20g
- Energie
- 576 kcal
