Abendessen · Mittel
Lachs mit Linsen, Spinat und Tomate
Gebratener Lachs auf warmen, bereits gekochten Linsen und Spinat; frische Tomate und Zitrone kommen erst zum Schluss dazu.
- Protein
- 38g
- Energie
- 435 kcal
- Kohlenhydrate
- 23g
- Fett
- 21g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 540 gLachs
- 400 gGekochte Linsen
- 180 gSpinat
- 140 gTomate
- 20 mlZitronensaft
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Gekochte Linsen abtropfen lassen. Spinat waschen und Tomate würfeln. Lachs trocken tupfen und auf Gräten prüfen.
Das angegebene Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs bei mittlerer Hitze garen, bis er im Kern 63 °C erreicht; anschließend auf einen sauberen Teller legen. Linsen in derselben Pfanne vollständig erhitzen und Spinat kurz zusammenfallen lassen.
Linsen und Spinat auf vier Teller verteilen, Lachs daraufsetzen. Tomate und Zitronensaft frisch dazugeben. Fischreste rasch kühlen; frische Tomate für Meal Prep getrennt mitnehmen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 23g
- Fett
- 21g
- Energie
- 435 kcal
