Abendessen · Mittel
Lachs Linsen Spinat Teller
Lachs Linsen Spinat Teller basiert auf Lachs, Gekochte Linsen, Spinat, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 38g
- Energie
- 435 kcal
- Kohlenhydrate
- 23g
- Fett
- 21g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 540 gLachs
- 400 gGekochte Linsen
- 180 gSpinat
- 140 gTomate
- 20 mlZitronensaft
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Lachs Linsen Spinat Teller abwiegen und vorbereiten: 540 g Lachs, 400 g Gekochte Linsen, 180 g Spinat, 140 g Tomate, 20 ml Zitronensaft, 10 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Lachs in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 23g
- Fett
- 21g
- Energie
- 435 kcal
