Abendessen · Mittel
Cremiges Hähnchen auf Toskana-Art
Hähnchen mit Tomate, Pilzen, Spinat und sanfter Joghurt-Parmesan-Sauce zu Salzkartoffeln.
- Protein
- 54.09g
- Energie
- 497.47 kcal
- Kohlenhydrate
- 43.96g
- Fett
- 11.73g
- Zeit
- 48 Min.
- Portionen
- 4
Halal
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Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 680 gHähnchenbrust
- 350 gPassierte Tomaten
- 220 gSpinat
- 250 gChampignons
- 200 gGriechischer Joghurt, 2 %
- 35 gParmesan
- 12 gOlivenöl
- 15 gKnoblauch
- 700 gKartoffel
Los geht’s
Zubereitung
Kartoffeln gleichmäßig schneiden und 15–20 Minuten weich kochen. Hähnchen trocken tupfen, Pilze und Knoblauch schneiden, Spinat waschen.
Hähnchen im abgemessenen Öl anbraten und bis 74 °C im dicksten Stück garen; herausnehmen. Pilze und Knoblauch braten, Passata zugeben und 5 Minuten köcheln, Spinat zusammenfallen lassen.
Hitze senken. Joghurt mit etwas heißer Sauce angleichen, mit Parmesan ohne erneutes Kochen einrühren; Hähnchen kurz erwärmen. Sauce, Fleisch und Kartoffeln vierteln.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 54.09g
- Kohlenhydrate
- 43.96g
- Fett
- 11.73g
- Energie
- 497.47 kcal
