Abendessen · Mittel
Chicken Tikka Masala
Hähnchen mit abgemessener Tikka-Paste und Joghurt, in Tomaten-Kokos-Soße gegart und mit gekochtem Reis serviert. Den übrigen Joghurt behutsam einrühren, damit er nicht gerinnt.
- Protein
- 49g
- Energie
- 541 kcal
- Kohlenhydrate
- 58g
- Fett
- 11g
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 700 gHähnchenbrust
- 160 gGriechischer Joghurt, 2 %
- 60 gTikka-Masala-Paste
- 500 gPassierte Tomaten
- 160 gZwiebel
- 15 gKnoblauch
- 180 gFettreduzierte Kokosmilch
- 600 gGekochter weißer Reis
- 12 gOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
700 g rohe Hähnchenbrust gleichmäßig würfeln. Mit den abgewogenen 60 g Tikka-Paste und 160 g griechischem Joghurt vermengen und während der Vorbereitung von 160 g Zwiebel und 15 g Knoblauch im Kühlschrank lassen. Die 600 g Reis sind als bereits gegarte Menge angegeben.
12 g Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel 4–5 Minuten glasig dünsten, Knoblauch 30 Sekunden mitgaren. Mariniertes Hähnchen 3–4 Minuten wenden, dann 500 g passierte Tomaten zugeben. Halb zugedeckt 12–15 Minuten sanft köcheln und umrühren, damit der Joghurt nicht ansetzt.
Prüfen, dass das größte Hähnchenstück 74 °C im Kern erreicht. 180 g leichte Kokosmilch einrühren und 2–3 Minuten ohne starkes Kochen erwärmen. Die abgewogenen gegarten 600 g Reis gründlich erhitzen, auf vier Portionen verteilen und die Hähnchensoße daraufgeben. Die Schüssel der rohen Marinade nicht zum Servieren benutzen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 49g
- Kohlenhydrate
- 58g
- Fett
- 11g
- Energie
- 541 kcal
