Frühstück · Einfach

Rührei mit Hüttenkäse auf Vollkorntoast

Name: Rührei mit Hüttenkäse auf Vollkorntoast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Ei; 240 g Eiklar; 320 g Hüttenkäse (2 % Fett); 280 g Vollkornbrot; 120 g Spinat; 200 g Tomate

Vier Portionen vollständig gegartes Hüttenkäse-Rührei auf Vollkorntoast mit Spinat und Tomate.

Protein: 35g
Energie: 405 kcal
Kohlenhydrate: 38g
Fett: 12g
Zeit: 20 Min.
Portionen: 4

HalalVegetarisch

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 4 Portionen.

320 gEi
240 gEiklar
320 gHüttenkäse (2 % Fett)
280 gVollkornbrot
120 gSpinat
200 gTomate

Los geht’s

Zubereitung

Ganze Eier und Eiweiß verquirlen. Brot und Tomate schneiden, Spinat waschen und trocknen. Utensilien für rohe Eier vom fertigen Toast fernhalten.
Spinat in einer beschichteten Pfanne zusammenfallen lassen, Eier zugeben und bei niedriger Hitze vollständig stocken lassen. Hüttenkäse zum Schluss nur erwärmen, nicht trockenkochen.
Brot toasten, Ei-Spinat-Mischung auf vier Portionen verteilen und frische Tomate daraufgeben. Sofort servieren.

Pro Portion

Nährwertübersicht

Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.

Protein: 35g
Kohlenhydrate: 38g
Fett: 12g
Energie: 405 kcal

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