Abendessen · Einfach

Hähnchen-Burrito-Bowl

Name: Hähnchen-Burrito-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust ohne Haut, in Streifen; 240 g gekochter Naturreis; 300 g gekochte schwarze Bohnen, abgetropft; 200 g Zuckermais, abgetropft; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Avocado, in Scheiben; 200 g griechischer Naturjoghurt; 2 Limetten, Abrieb und Saft

Gewürztes Hähnchen, schwarze Bohnen, Naturreis, Maissalsa und Avocado-Limetten-Joghurt.

Protein: 46g
Energie: 528 kcal
Kohlenhydrate: 59g
Fett: 12g
Zeit: 35 Min.
Portionen: 4

GlutenfreiHalal

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Das brauchst du

Zutaten

Abgemessen für 4 Portionen.

600 gHähnchenbrust ohne Haut, in Streifen
240 ggekochter Naturreis
300 ggekochte schwarze Bohnen, abgetropft
200 gZuckermais, abgetropft
2Tomaten, gewürfelt
1Avocado, in Scheiben
200 ggriechischer Naturjoghurt
2Limetten, Abrieb und Saft

Los geht’s

Zubereitung

Hähnchen mit der angegebenen Limette und den Gewürzen würzen. In einer breiten heißen Pfanne in einer Lage braten, bis es gebräunt ist und an der dicksten Stelle 74°C erreicht; 3 Minuten ruhen lassen und schneiden.
Gekochten Reis, Bohnen und Mais getrennt erwärmen. Tomate, Avocado und Joghurt kalt halten und nach Kontakt mit rohem Hähnchen saubere Utensilien verwenden.
Schalen mit warmer Basis, geschnittenem Hähnchen und kalten Zutaten füllen und mit restlicher Limette abschließen.

Pro Portion