Mittagessen · Einfach
Pita mit Hähnchen und Hummus
Pita mit Hähnchen und Hummus verwendet leicht erhältliche Supermarktzutaten wie Hähnchenbrust, Vollkorn-Pitabrot, Hummus und ist bewusst unkompliziert für den Alltag konzipiert. Die Zubereitung folgt gebratenes Hähnchen mit Hummus und rohem Gemüse in warmer Vollkorn-Pitabrot statt einer allgemeinen Kochschablone, sodass die Anleitung tatsächlich zum Gericht passt.
- Protein
- 45g
- Energie
- 532 kcal
- Kohlenhydrate
- 59g
- Fett
- 14g
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 560 gHähnchenbrust
- 320 gVollkorn-Pitabrot
- 200 gHummus
- 320 gGurke
- 320 gTomate
- 120 gSpinat
- 32 gZitronensaft
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pita mit Hähnchen und Hummus abwiegen und vorbereiten: 560 g Hähnchenbrust, 320 g Vollkorn-Pitabrot, 200 g Hummus, 320 g Gurke, 320 g Tomate, 120 g Spinat, 32 g Zitronensaft. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Tortilla oder Pita kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie biegsam wird, ohne auszutrocknen.
Füllung vor dem Zusammenbauen zubereiten. Eier oder Geflügel bei Bedarf zuerst garen und die heiße Füllung 1–2 Minuten ruhen lassen, damit Dampf das Brot nicht aufweicht.
Joghurt oder Hummus dünn verstreichen, Gemüse und Protein mittig verteilen und die Ränder nicht überfüllen.
Fest falten oder rollen, nach Wunsch schneiden und in 4 gleiche Portionen teilen. Für die beste Textur sofort servieren.
Die dickste Geflügelstelle mit einem sauberen Einstichthermometer prüfen und vor dem Servieren 74°C Kerntemperatur erreichen.
Das fertige Gesamtgewicht nach Möglichkeit für 4 gleiche Portionen verwenden; so bleibt die Portionsgröße mit der Nährwertberechnung abgestimmt.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 45g
- Kohlenhydrate
- 59g
- Fett
- 14g
- Energie
- 532 kcal
