Frühstück · Einfach
Skyr-Haferflocken mit Banane und Erdnussmus
Skyr-Haferflocken mit Banane und Erdnussmus verwendet leicht erhältliche Supermarktzutaten wie Haferflocken, Skyr, Banane und ist bewusst unkompliziert für den Alltag konzipiert. Die Zubereitung folgt eine ungekochte Haferbowl, die durch kontrolliertes Kühlen cremig wird statt einer allgemeinen Kochschablone, sodass die Anleitung tatsächlich zum Gericht passt.
- Protein
- 30g
- Energie
- 446 kcal
- Kohlenhydrate
- 59g
- Fett
- 10g
- Zeit
- 8 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 160 gHaferflocken
- 720 gSkyr
- 320 gBanane
- 40 gErdnussmus
- 320 gMilch, 1,5 %
- 4 ggemahlener Zimt
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Skyr-Haferflocken mit Banane und Erdnussmus abwiegen und vorbereiten: 160 g Haferflocken, 720 g Skyr, 320 g Banane, 40 g Erdnussmus, 320 g Milch, 1,5 %, 4 g Gemahlener Zimt. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Skyr und Milch glatt rühren, dann Haferflocken und Zimt einarbeiten, bis alle Flocken gleichmäßig befeuchtet sind.
Banane schneiden. Die Hälfte unterheben, den Rest als Topping zurückhalten; das abgemessene Erdnussmus fein verteilen statt zusätzliche Löffel nach Gefühl zuzugeben.
Für eine weichere Textur 20–30 Minuten kühlen; für Meal Prep abgedeckt über Nacht kalt stellen. Wird die Mischung zu fest, mit einer kleinen abgemessenen Menge Milch lockern.
Auf 4 gleiche Schalen verteilen und die übrige Banane erst direkt vor dem Essen auflegen.
Das fertige Gesamtgewicht nach Möglichkeit für 4 gleiche Portionen verwenden; so bleibt die Portionsgröße mit der Nährwertberechnung abgestimmt.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 30g
- Kohlenhydrate
- 59g
- Fett
- 10g
- Energie
- 446 kcal
