Frühstück · Mittel
Hüttenkäse-Bananen-Pancakes
Saftige Pancakes aus Hüttenkäse, Ei, Haferflocken und Banane; bei moderater Hitze garen sie auch in der Mitte zuverlässig.
- Protein
- 28g
- Energie
- 363 kcal
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 12g
- Zeit
- 27 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 650 gHüttenkäse (2 % Fett)
- 180 gEi
- 120 gHaferflocken
- 160 gBanane
- 8 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Haferflocken fein mahlen. Mit Hüttenkäse, Eiern und zerdrückter Banane zu einem gleichmäßigen Teig mixen; 5 Minuten ruhen lassen, damit der Hafer bindet.
Eine beschichtete Pfanne dünn mit dem angegebenen Öl ausstreichen und auf mittlere bis kleine Hitze bringen. Teig zu kleinen Pancakes einfüllen, bei sichtbaren Blasen wenden und die zweite Seite goldbraun garen.
Die Pancakes auf 4 Portionen verteilen. Zum Vorbereiten vollständig auskühlen lassen, abgedeckt kühlen und portionsweise in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 28g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 12g
- Energie
- 363 kcal
