Mittagessen · Mittel
Pute Süßkartoffel Spinat Bowl
Pute Süßkartoffel Spinat Bowl basiert auf Putenbrust, Süßkartoffel, Spinat, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 42g
- Energie
- 341 kcal
- Kohlenhydrate
- 30g
- Fett
- 6g
- Zeit
- 37 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenbrust
- 520 gSüßkartoffel
- 180 gSpinat
- 140 gTomate
- 12 mlOlivenöl
- 120 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pute Süßkartoffel Spinat Bowl abwiegen und vorbereiten: 600 g Putenbrust, 520 g Süßkartoffel, 180 g Spinat, 140 g Tomate, 12 ml Olivenöl, 120 g Natur-Griechischer Joghurt, 0 %. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Putenbrust in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 22 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 42g
- Kohlenhydrate
- 30g
- Fett
- 6g
- Energie
- 341 kcal
