Mittagessen · Mittel
Cod Kartoffel Joghurt Kräuter Bowl
Cod Kartoffel Joghurt Kräuter Bowl basiert auf Kabeljau, Kartoffel, Natur-Griechischer Joghurt, 0 %, Gurke und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 38g
- Energie
- 306 kcal
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 4g
- Zeit
- 37 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 650 gKabeljau
- 560 gKartoffel
- 220 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
- 180 gGurke
- 20 mlZitronensaft
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Cod Kartoffel Joghurt Kräuter Bowl abwiegen und vorbereiten: 650 g Kabeljau, 560 g Kartoffel, 220 g Natur-Griechischer Joghurt, 0 %, 180 g Gurke, 20 ml Zitronensaft, 12 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Kabeljau in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 22 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 4g
- Energie
- 306 kcal
