Mittagessen · Mittel
Cod Kartoffel Joghurt Kräuter Bowl
Kabeljau-Kartoffel-Schalen mit kühler Gurken-Zitronen-Joghurtsauce.
- Protein
- 38g
- Energie
- 306 kcal
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 4g
- Zeit
- 37 Min.
- Portionen
- 4
Halal
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Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 650 gKabeljau
- 560 gKartoffel
- 220 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
- 180 gGurke
- 20 mlZitronensaft
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Kartoffeln gleichmäßig schneiden und etwa 15–18 Minuten gabelweich kochen. Gurke würfeln und mit Joghurt sowie Zitronensaft mischen; Sauce kühl halten.
Kabeljau trocken tupfen und im abgemessenen Olivenöl bei mittlerer Hitze je nach Dicke 3–5 Minuten je Seite braten, bis er undurchsichtig und innen etwa 63 °C heiß ist.
Kartoffeln abgießen und mit Fisch auf vier Schalen verteilen. Kühlen Gurkenjoghurt erst beim Servieren daraufgeben; zusätzliche Kräuter sind in den Mengen nicht enthalten.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 4g
- Energie
- 306 kcal
