Abendessen · Anspruchsvoll
Gefüllte Paprika mit Pute und Quinoa
Paprikahälften mit vollständig gegartem Putenhack, bereits gekochter Quinoa und Tomate; Feta kommt nach dem Backen dazu.
- Protein
- 36g
- Energie
- 447 kcal
- Kohlenhydrate
- 31g
- Fett
- 20g
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenhackfleisch (93 % mager)
- 420 gGekochte Quinoa
- 420 gPaprika
- 200 gTomate
- 60 gFeta
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika längs halbieren und entkernen. Tomate klein schneiden und die bereits gekochte Quinoa bereitstellen.
Das angegebene Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenhack krümelig und vollständig garen, bis es im Kern 74 °C erreicht. Tomate und Quinoa unterheben und die Mischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen.
Gefüllte Paprika in einer Form etwa 20–25 Minuten backen, bis die Schoten weich sind. Feta auf die fertigen Portionen bröseln. Auf vier Portionen verteilen und Reste zügig kühlen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 36g
- Kohlenhydrate
- 31g
- Fett
- 20g
- Energie
- 447 kcal
