Abendessen · Anspruchsvoll
Pute Quinoa Gefüllte Paprika
Pute Quinoa Gefüllte Paprika basiert auf Putenhackfleisch (93 % mager), Gekochte Quinoa, Paprika, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 40g
- Energie
- 486 kcal
- Kohlenhydrate
- 31g
- Fett
- 22g
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenhackfleisch (93 % mager)
- 420 gGekochte Quinoa
- 420 gPaprika
- 200 gTomate
- 60 gFeta
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pute Quinoa Gefüllte Paprika abwiegen und vorbereiten: 600 g Putenhackfleisch (93 % mager), 420 g Gekochte Quinoa, 420 g Paprika, 200 g Tomate, 60 g Feta, 10 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Putenhackfleisch (93 % mager) in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 30 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 40g
- Kohlenhydrate
- 31g
- Fett
- 22g
- Energie
- 486 kcal
