Abendessen · Mittel
Beef Quinoa Zucchini Pfanne
Beef Quinoa Zucchini Pfanne basiert auf Rinderhackfleisch (95 % mager), Gekochte Quinoa, Zucchini, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 38g
- Energie
- 378 kcal
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 12g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gRinderhackfleisch (95 % mager)
- 420 gGekochte Quinoa
- 220 gZucchini
- 160 gTomate
- 100 gZwiebel
- 10 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Beef Quinoa Zucchini Pfanne abwiegen und vorbereiten: 600 g Rinderhackfleisch (95 % mager), 420 g Gekochte Quinoa, 220 g Zucchini, 160 g Tomate, 100 g Zwiebel, 10 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Rinderhackfleisch (95 % mager) in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 38g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 12g
- Energie
- 378 kcal
